Salade d’œufs coques aux mouillettes de foie gras
ou
Marbré de saumon, poireaux, champignons
et sa sauce gribiche
ou
Mitonnée de moules en coquille
au Bleu d’Auvergne
ou
Potage de légumes
ou
Carpaccio de melon au jambon (en saison)
Fricassée de porc provençale
ou
Bavette de bœuf poêlée en persillade
ou
Truite rôtie à la graisse de fritons
ou
Cuisse de pintadeau mariné au citron
Dessert au choix
Spécialités régionales et de la maison : 12 €
Garnies de RETORTILLAT ou ALIGOT
Supplément ALIGOT ou RETORTILLAT 3.00 €
Service compris - Boissons non comprises
Viandes bovines d'origine France