Menu Tradition à 23 €

Salade d 'oeufs coques
et mouillettes de foie gras

ou

Terrine de thon aux légumes
en sauce gribiche

ou

Carpaccio de bœuf,
medley de salades au parmesan

ou

Potage du moment

Pièce de bœuf du boucher,
persillade de pommes de terre

ou

Coufidou mariné à la bière

ou

Truite rôti aux amandes,
tomates provençales

Dessert au choix

Supplément ALIGOT ou RETORTILLAT 3.00 €

Spécialités régionales : 14 €

Accompagné de RETORTILLAT ou ALIGOT

• Saucisse d'Entraygues rôtie aux oignons
• Tripoux au vin blanc d'Entraygues
• Confit de canard
• Effeuillé de bœuf poêlé à la moutarde à l'ancienne (suppl.3€)

Service compris - Boissons non comprises
Viandes bovines d'origine France.
Les menus sont succeptibles de changer selon les produits de saison.